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美食水煮鱼
  • 水煮鱼怎么烧
水煮鱼怎么做好吃?水煮鱼的家常菜做法有哪些?为您提供了水煮鱼的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介

食材

  • 主料
  • 草鱼

    2斤左右
  • 黄豆芽

    1斤
  • 适量
  • ?
  • 辅料
  • 花椒

    适量
  • 麻椒

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 鱼粉

    适量
  • 适量
  • 蛋清

    一个
步骤
水煮鱼的做法步骤1

1.把草鱼洗净掏空,剁头劈成两半

水煮鱼的做法步骤2

2.把鱼背两侧的肉剔下

水煮鱼的做法步骤3

3.把鱼肉片成片,用一个蛋清,并用鱼粉(淀粉,味精,盐适量调匀)抓匀

水煮鱼的做法步骤4

4.锅内加水烧开,放入豆芽,冷水入锅

水煮鱼的做法步骤5

5.撇净浮沫,盛出放在底部

水煮鱼的做法步骤6

6.把鱼头和鱼骨放入水中焯熟

水煮鱼的做法步骤7

7.盛出铺在豆芽上

水煮鱼的做法步骤8

8.鱼片也入水煮熟铺在上面

水煮鱼的做法步骤9

9.另起一锅倒入油

水煮鱼的做法步骤10

10.在油中加入花椒,辣椒,关火,浇在鱼片上


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